Teremyağlı Dilim Poğaça

Teremyağlı Dilim Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram Teremyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı ucuyla karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kasığı mahlep
• Aldığı kadar un

İç malzemesi;

• Peynir
• Kekik
• Pulbiber

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı su
• Çörek otu
• Susam

Teremyağlı Dilim Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında teremyağı ve un hariç diğer malzemeleri derince bir kaba alıyoruz karıştırıyoruz.
2. Daha sonra yavaş yavaş elenmiş un ilave yapıyoruz ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamur biraz dinlendikten sonra iki eşit parçaya bölüyoruz.
4. Merdane yardımıyla uzunlamasına açıp peynir harcının yarısını açtığımız hamurun ortasına döküp uzun şekle göre yayıyoruz ve iki kenarı da sağ sola katlayıp uçlarını da ellerimizle bastırarak kapatıyoruz.
5. Diğer hamura da aynı  işlemi uyguluyoruz.
6. Yağlı  kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip üzerine yumurta sarısı karışımını sürün.
7. Çörek otu, susam serpip önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
8. Daha sonra fırından çıkarıp biraz sıcaklığı gidince dilimlenir.
9. Gevrek mayasız poğaçalar gibi oluyor ama yumuşamasını istiyorsanız eğer poşete koyup o şekilde muhafaza edin yumuşayacaktır.
   Afiyet Olsun 🤗🤗