Teremyağlı Dışı Çıtır Haşhaşlı Çörek

Teremyağlı Dışı Çıtır Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 paket yaş maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Su
• 2 su bardağı haşhaş
• Sıvı yağ
• 125 gr teremyağ
• 1 yumurta sarısı

Teremyağlı Dışı Çıtır Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu bir kaba alalım üzerine tuzu ekleyip karıştıralım, ortasını havuz şeklinde açıp mayamızı ekleyelim.
2. Azar azar su ekleyerek yoğuralım hamurumuz kulak memesi kıvamında değilde biraz daha yumuşak olacak yani cıvık olacak elimize yapışır vaziyette olacak.
3. Güzelce yoğurduktan sonra üzerini sarıp mayalanmaya bırakalım 40-45 dakika mayalansın.
4. Mayalandıktan sonra tezgaha un serpip hamurumuzda büyük bezeler yapalım ve açalım çok inceltmemize gerek yok zaten hamurumuz oldukça yumuşak olacaktır.
5. Hamuru açtıktan sonra içine erittiğimiz teremyağdan fırça ile sürelim.
6. Sonra sıvı yağ ile açtığımız haşhaştan sürüp rulo yapalım ardından hamurumuzu iki ucundan tutup burgu yapalım ve kesip tepsimize dizelim hepsini böyle bitirelim.
7. En son üzerine bir yumurta sarısı ve kalan teremyağımızı karıştırıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişirelim.
   Nefis çöreğimiz şimdiden herkese afiyet olsun.