Teremyağlı Dondurmalı İrmik Helvası

Teremyağlı Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• Yarım paket teremyağ
• 250 gr irmik
• Sade ya da Maraş dondurma

Teremyağlı Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencerede su şeker ve sütü şekeri eritene kadar ısıtın.
2. Başka bir tencerede teremyağı eritin ve eriyince irmiği dökün.
3. Uzun uzun karıştıra karıştıra pişirin.
4. Rengi değişip deniz kumu gibi yumuşak bir hal almalı.
5. Altını kısıp tencerenin kapağını bir koruyucu gibi tutun ve şerbeti dökün.
6. Bu aşamada dikkatli olun çünkü çıkan buhar ve sıçrayan irmikler elinizi yakmasın.
7. Tencerenin kapağını kapatın.
8. Sakinleşince kapağı açın ve birkaç dakika daha karıştırın.
9. İstediğiniz bir kalıba streç film serin ve yarıya kadar irmik helvası doldurun araya dondurma koyun.
10. Üstüne ve yanlarına bastırarak irmik helvası koyun. Kalıbı bir kaba ters çevirin.