Teremyağlı Düğümlü Açma

Teremyağlı Düğümlü Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 200 gr teremyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 2 adet yumurta ( sarısı yüzüne )
• Alabildiğince un

Üzeri İçin ;

• Yumurta sarısı
• Susam

Teremyağlı Düğümlü Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kabın içine ılık süt, sıvı yağ, su, şeker ve mayayı koyup karıştıralım ve 5 dakika bekletelim.
2. Karışıma tuz, yumurta akını ve kontrollü bir şekilde un ilave edelim.
3. Hamurun kıvamı çok yumuşak olmalı biraz yapışkan bir kıvam. .
4. Hazırladığımız hamuru 40-50 dakika mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp elimizle yırtmamaya dikkat ederek büyütebildiğimiz kadar genişletelim.
6. Genişlettiğimiz hamura her yerine eşit olacak şekilde teremyağ sürelim ve rulo şeklinde saralım.
7. Çubuk şeklindeki hamurlara düğüm atarak fırın tepsimize dizelim, üzerine yumurta sarısı ve susam ekleyip fırın tepsimiz de mayalanmaya bırakalım.
8. Mayalanma süresi yaklaşık 30-40 dakika yeterli olacaktır.
9. 180 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.
   Afiyet olsun.