Teremyağlı Elmalı Kurabiye

Teremyağlı Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 250 gram oda sıcaklığında yumuşamış teremyağ
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağından bir parmak fazla pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un (Kontrollü ekleyin hamurunuz çok sert olmasın)

İç harcı için;

• 4 elma
• Yarım su bardağından bir parmak fazla toz şeker
• 20 gram (1 yemek kaşığı) teremyağ
• Yarım çay bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Teremyağlı Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeler oda sıcaklığında bir kapta karıştırılır.
2. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
3. Elmalar kabukları soyulup rendelenir.
4. Tavada şeker ve teremyağ ilave edilip rengi pembeleşene kadar orta ateşte kavrulur.
5. Daha sonra ceviz ve tarçın ilave edilir.
6. Avuç içi büyüklüğünde yuvarlaklar elde edilip yuvarlaklara belirli aralıklarla bıçak yardımıyla çizgi atılır.
7. Kenar kısmına harç koyulup kapatılır.
8. Önceden ısıtılmış alt üst ayar 200°c fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
9. Fırından çıkıp ilk sıcaklığını üstünden atınca pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun.