Teremyağlı Etli Kuru Fasulye

Teremyağlı Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuşbaşı dana eti
• 1. 5 su bardağı kuru fasulye
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Teremyağlı Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyeyi soğuk suda yıkayıp tencerede üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyip ateşe alıyoruz.
2. Kaynayana kadar harlı ateşte sonrasında altını kısıyoruz yaklaşık 15 dakika pişirin.
3. Suyun rengi sararacak fasulyelerde büzüşünce süzüp tekrar soğuk suyla yıkadıktan sonra tencereye alın.
4. Kuru soğanı ince ince halka halka doğrayıp üzerine bu sefer 4 parmak kadar su ekleyip ocağa alın.
5. Yaklaşık 1 saat kaynayacak kaynadıktan sonra tavaya kuşbaşı eti ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
6. Suyunu çektikten sonra üzerine teremyağı karabiber, kimyon ve tuzu ekleyip biraz kavurun.
7. Üzerine salçaları ekleyip kavurmaya devam edin kaynamaya devam eden kuru fasulyenin üzerine ekleyip kısık ateşte 25 dakika daha kaynatın.
8. Altını kapatıp 15 dakika dinlendirip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun