Teremyağlı Fırında Patates Püreli Mantarlı Tavuklu Güveç

Teremyağlı Fırında Patates Püreli Mantarlı Tavuklu Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo mantar
• Yarım kilo tavuk göğsü
• 1 adet kapya biber
• 6 tane sivri biber
• 1 kaşık salça
• Baharatlar, 1 kaşık köri, biraz karabiber, pul biber, kırmızı toz biber
• 3 kaşık sıvı yağ

Patates püresi için;

• 7-8 tane ortaya boy patates
• 1 su bardağı süt
• 2 kaşık teremyağ
• Biraz karabiber

Beşamel sos için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 kaşık sıvı yağ
• 2 kaşık teremyağ
• 1 çimdik tuz, az karabiber

Hazırlanışı

1. Öncelikle patatesleri haşlamaya koyalım.
2. Onlar haşlanırken bizde küp küp doğradığımız tavuk göğüslerini 2 kaşık sıvı yağ ile tavada soteleyelim.
3. Ardından kapya biber, sivri biberi ekleyip kavuralım.
4. İyice kavrulunca mantarları ilave edelim.
5. Tuz da ekip kavuralım.
6. Kavrulan sotemize baharatlarını,salçasını ekleyip yarım su bardağı sıcak su ekleyip pişirip altını kapatalım.
7. Şimdi sıra patates 🍟püresinde; haşlanan patatesleri ezip bir tavaya alıp süt ve teremyağ ekleyip biraz da tuz döküp pişirelim püremiz de hazır👍.
8. Beşamel sosta sıra; teremyağ ve sıvı yağı tenceremize alıp, unla birlikte biraz kavuralım.
9. Ardından suyu ekleyip, hızlıca çırpma teliyle pişene kadar karıştıralım.
10. Tuz ve karabiberi de ekleyip, kaynayınca kapatalım altını 👍.
11. Şimdi tüm malzemeleri minik güveçlerin içine dizelim.
12. Güvecin en altına patates püresini koyalım, üstüne mantarı tavuk soteyi ,onun üstüne beşamel sos dökün.
13. Önceden ısınmış 200°fırında üstü kızarıncaya kadar pişirip en üstüne çıkmaya yakın kaşar döküp birazda onu kızartıp fırından çıkaralım. Şimdiden afiyet olsun 👍👍👍.