Teremyağlı Fırında Patatesli El Açması Börek

Teremyağlı Fırında Patatesli El Açması Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 paket teremyağ
• 3 su bardağı ılık su
• Alabildiği kadar un

İç Malzemesi ;

• 7-8 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 6 kaşık teremyağ
• Pul biber , karabiber,tuz

Üzeri İçin ;

• 6 yemek kaşığı teremyağ
• 1 adet yumurta susam veya çörek otu (arzuya göre)

Teremyağlı Fırında Patatesli El Açması Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağ hariç diğer tüm hamur malzemelerini iyice yoğuruyoruz.Sertçe bir hamur olacak.
2. Sonra minimum 15-20 dakika hamurumuzu dinlendiriyoruz.
3. Bir tencere de kabuklarını soyup 4-5 parçaya ayırdığımız patatesleri haşlıyoruz böylelikle kolay haşlanmış oluyor patatesler.
4. Daha sonra ezip bir tavada teremyağ ile kavurduğumuz soğanları içine ilave edip, tuz ve baharatlarla birlikte karıştırıyoruz,bir kenarda soğumaya bırakıp hamurumuza dönüyoruz.
5. Hamurumuzdan 6-7 yumak alıp tabak boyutunda açıyoruz.
6. Açılan her yumağın üstüne eritmiş olduğumuz teremyağı bolca sürüyoruz.
7. Yumaklar 15-20 dakika dinlendikten sonra birer birer yumakları alıp elimizle sürdürüp açıyoruz.
8. Kenarına iç harcımızı koyup, yuvarlayıp tepsimize diziyoruz.
9. Üzerine teremyağlı yumurtalı sostan bolca sürüp, fırına veriyoruz.
10. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişecek. Ağzınıza layık çıtır böreğimiz hazır.Afiyet olsun.