Teremyağlı Fırında Sebzeli Kuzu Tandır

Teremyağlı Fırında Sebzeli Kuzu Tandır Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket Teremyağ
• 1 kg kemiksiz iri doğranmış kuzu kol eti
• 2 adet domates
• 5 adet yeşil biber
• 3 adet patates
• 1 dal defne yaprağı
• 2 diş sarımsak
• 1 baş soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kekik

Teremyağlı Fırında Sebzeli Kuzu Tandır Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri düdüklüye koyalım. 2 su bardağı su koyup ocağı yakalım.
2. Düdük öttükten sonra düdüğü yatırıp etleri yaklaşık 1 saat pişirelim
3. Patateslerimizi yuvarlak doğrayalım. Biberleri ikiye bölelim.
4. Domateslerin kabuğunu soyup doğrayalım. Sarımsağımızı ve soğanlarımızı da doğrayalım.
5. Bunların hepsini bir kaseye koyup karıştıralım. Başka bir kasede salçamızı etlerden kalan suyla eritelim.
6. Karabiber ve tuzumuzu da koyalım salçamızın içine.
7. Fırın tepsimizin altına aleminyum folyo koyalım. Sonra etleri tepsiye sıralayıp üstüne de sebzelerimizi koyalım.
8. Salçalı et suyumuzu da üstlerinden dökelim.
9. Yarım paket teremyağını ince peynir gibi dilip tepsimize sıralayalım.
10. En üstede defne yaprağı ve kekiğimizi koyalım. Tepsimizin üstüne de aleminyum folyo kaplayıp 180 derece ısıtılmış fırınımıza koyalım.
11. Yaklaşık 40 dakika sonra tandırımız pişip servise hazır olur.