Teremyağlı Gelin Pastası

Teremyağlı Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 yumurta(beyazı ve sarısı ayrılmış)
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu

ŞERBETİ İÇİN;

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

KREMASI İÇİN;

• 4 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• Tepeleme 2 yemek kaşığı un
• Tepeleme 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• Vanilya

Teremyağlı Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta beyazını köpürene kadar mikserle güzelce çırpıyoruz.
2. Yumurta sarılarına şekeri ekleyip ayrı bir kapta çırpıp beyaza ekliyoruz ve beyazları söndürmeden spatulayla alttan üste doğru karıştırıyoruz.
3. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek yine az az ekleyip spatulayla karıştırıp yağlanmış tepsiye(orta boy kare borcam kullandım) döküyoruz üzerini güzelce düzeltip 170derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
4. Pişen pandispanyayı hemen fırından çıkarmayın fırını kapatıp kapağını aralayın orada soğusun ki pandispanya çökmesin.
5. Şerbet için de Tüm malzemeleri şeker eriyene kadar karıştırıyoruz(şerbet kaynamayacak soğuk olacak) ve soğuyan pandispanyanın üzerine döküyoruz.
6. Pandispanya şerbeti çekerken kremasını hazırlıyoruz.
7. Kremayı için de Teremyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz göz göz olunca teremyağı ve vanilyayı ekleyip teremyağ eriyene kadar daha pişirin ve ocaktan alın.
8. Krema sıcakken şerbeti çeken pandispanyanın üzerine dökün(şerbeti tam çekmediyse de sorun değil kremayı dökün dinlenirken tamamen çekiyor) ve üstünü hindistan cevizi ile kaplayın.
9. Oda sıcaklığına gelince üzerini streçleyip buzdolabına kaldırın ve en az dört beş saat dinlendirin. Bir gece beklerse daha da güzel oluyor.