Teremyağlı Haşhaşlı Açma

Teremyağlı Haşhaşlı Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı eritilmiş teremyağ
• 1 paket yaş maya
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Arasına sürmek için
• Haşhaş ezmesi
• Üzerine 1 yumurta

Teremyağlı Haşhaşlı Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Biraz süt ile maya eritilir.
2. Üzerine diğer hamur malzemeleri ve azar azar un eklenerek pürüzsüz bir hamur elde edilir.
3. Üzeri bez ile örtülerek 50 dakika kadar dinlendirilir.
4. 2 çorba kaşığı kadar haşhaşa 1 küçük çay bardağı sıvı yağ eklenerek inceltilir.
5. Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak ince bir şekilde açılır.
6. Açılan hamur üzerine haşhaş ezmesi sürülerek rulo halde katlanır ve uçları birleştirilir.
7. Diğer hamur parçalarına da aynı işlem uygulanır.
8. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
   Susam serpilir