Teremyağlı Ispanaklı Peynirli Börek

Teremyağlı Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 1 bağ ıspanak
• 1 adet beyaz peynir
• 1 adet orta boy soğan

Harcı  İçin ;

• 2 adet yumurta
• 2 bardak soğuk süt
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 200 gram eritilmiş TEREMYAĞ
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber

Teremyağlı Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklarımız iyice yıkanıp doğranır ve soğanımızı da doğrayıp 2 kaşık TEREMYAĞ’da yayvan bir tavada birlikte soldurulur.
2. Beyaz peynirimiz bir çatal yardımı ile ezilerek ıspanaklara eklenir.
3. Bir tutam karabiber eklenerek karıştırılır.
4. Diğer yanda harcımız karıştırılır ve bir el mikseri yardımı ile çırpılır.
5. Kare veya yuvarlak fırın tepsimiz hazırlanır. Önce 1. yufkamız tepsiye yerleştirilir.
6. 2. yufkamız elimizle parçalanarak 1. yufkamızın üzerine yerleştirilir.
7. Önce harcın bir kısmı konulur, üzerine ıspanaklı karışım ilave edilir.
8. 3. yufkamız da parçalanarak ıspanakların üzerine konur ve aynI işlem
9. Yapılarak önce harç sonra ıspanaklar yerleştirilir.
10. 4. yufkamız parçalanmadan sinimizin üzerine yayılır.
11. Yine aynı işlem yapılır, ıspanaklı karışımın hepsi yufkalara bölüştürülür
12. 5. yufkamız en üzerine büzülerek yerleştirilir, kenarları içe  katlanarak.
13. Kalan harcımızı da en üzerine konularak önceden ısıtılmış fırına konur. Fırınımız  180 derece olacak.
14. Böreğimiz üzeri kızarıncaya kadar 45 dakika kadar pişirilir.
15. Böreğimiz fırından çıkarılınca üzerine nemli bir peçete örterek yumuşak kalmasını sağlarız.
16. Böreğimiz soğuyunca dilimlenerek  ikram edilir.

Afiyet olsun.