Teremyağlı Ispanıklı Çıtır Börek

Teremyağlı Ispanıklı Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• Yarım kilo kadar ıspanak
• Beyaz peynir
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Arası İçin ;

• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 1 çay kaşığı salça

Üzeri İçin ;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Teremyağlı Ispanıklı Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba;

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.
2. Ispanağı güzelce yıkayıp sirkeli suda bekletelim ve süzelim.
3. Tekrar sudan geçirelim. Suyunu iyice süzelim.
4. Soğanı yemeklik doğrayalım.
5. 1 yemek kaşığı teremyağı eritelim ve soğanı kavuralım.
6. Daha sonra sarımsağı ve baharatları ekleyelim.
7. En son ıspanağı koyup karıştıralım. 7-8 dakika pişirelim.
8. Yufkaların arası için teremyağı eritelim, salçayla kavuralım.
9. Yufkayı D şeklinde katlayalım.
10. Yağlı harçtan fırçayla yufkaya sürelim.
11. Ispanaklı harçtan uzun kenara paylaştıralım.
12. Ispanağın üzerine rendelenmiş beyaz peynir serpiştirelim.
13. Kenarları içeriye kıvıralım. saralım. 3 parmak kalınlığında keselim.
14. Yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirelim.
15. 180 derecede 15 pişirelim. Çıtır böreğimiz hazır.
    Servise hazır.
    Afiyet olsun ♥️😋