Teremyağlı Kafes Poğaça

Teremyağlı Kafes Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 2 yumurta ( sarıları üzeri için)
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1, 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç Malzemesi ;

• Yeteri kadar peynir ve
• Oda sıcaklığında teremyağ (hamura sürmek için)

Üzeri İçin ;

• 2 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt

Teremyağlı Kafes Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütün içine şeker ve mayayı koyup mayayı eritin.
2. Yoğurma kabına kalan malzemeleri ve mayalı sütü ekleyip azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
3. Üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin mayalanan hamurdan bir parça alıp elinizle ezerek açın üzerine oda sıcaklığındaki tere yağından 1 çay kaşığı kadar sürün peyniri koyup kapatın.
4. Tekrar bir parça hamur alın merdane ile biraz açıp sepet rulo aparatı ile açın.
5. Poğaçanın üzerine yumurta sarısını sürüp kestiğiniz hamuru üzerine açarak fazlalığını kesin.
6. Bütün hamuru bitirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
   .
   NOT : Ben daha önce yaptığımda tüm hamuru bitirdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürdüm, bu defa önce poğaçayı kapattım üzerine yumurta sarısı sürüp kafes şekli verdim. Siz nasıl isterseniz öyle yapabilirsiniz. 🤗