Teremyağlı Kamelya Çorbası

Teremyağlı Kamelya Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram iç bezelye
• 2 yemek kaşığı teremyağı
• 2 orta boy soğan
• 2 orta boy patates
• 1 küçük kereviz veya kurutulmuş kereviz yaprağı
• 15 bardak su veya et suyu (konserve bezelye ise 10 bardak su)
• 2 çorba kaşığı un
• 1 limon suyu
• 2 adet yumurta
• 1/4 (çeyrek) tavuk
• 1 kahve fincanı krema
• Tuz

Hazırlanışı
Bezelye ve krema karışımı bu enfes çorbayı tattığınız anda lezzetine hayran kalacaksınız.

1. Bir tencereye 2 kaşık teremyağı koyup eritin.
2. İnce doğranmış soğanları katıp hafifçe öldürün.
3. Soğanlar diriliklerini kaybedince küçük küçük doğranmış patates ve kerevizleri katıp 5 dakika soteleyin.
4. Bezelyeleri ilave edip 2 dakika daha soteleyin.
5. Suyu ve tuzu katıp ağır ateşte 1 saat kaynatın. (Konserve bezelye kullanırsanız 20 dakika yeterli olacaktır. )
6. Çeyrek tavuk etinin üzerini geçecek kadar su koyup haşlamaya bırakın.
7. Haşlanan tavuk etini parçalara ayırıp küçük küçük doğrayın.
8. Sebzeler 1 saat kaynadıktan sonra blender’dan geçirin. Püre sebzeleri tekrar tencereye koyup ısıtın.
9. Bir kasede un, 2 yumurta sarısı, limon suyu ve kremayı katıp iyice çırpın.
10. Çorbadan 1 kepçe katıp terbiyeyi ılıştırın. Bir yandan çorbayı karıştırarak terbiyeyi azar azar ilave edin.
11. Çorbaya tavuk etlerini de katıp bir taşım kaynatın. Arzu ederseniz kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis edin.