Teremyağlı Karaköy Poğaça

Teremyağlı Karaköy Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket teremyağ (250 gr)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya (12 gr)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
• 5,5 su bardağı un

Teremyağlı Karaköy Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına ılık sütü, mayayı ve şekeri koyup karıştırıp 5 dakika kabarması için bekleyin.
2. Daha sonra içine yumuşamış teremyağı, sıvı yağı, yumurtaları ve tuzu ilave edip karıştırın.
3. Üzerine unu azar azar ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Hamurunuz biraz daha fazla un isterse ekleyebilirsiniz. Hamuru pürüzsüz olana kadar iyice yoğurun.
5. Hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp ılık bir ortamda 15-20 dakika mayalanmaya bırakın.
6. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içerisinde yuvarlayın.
7. Tepsiye aralıklı dizin.
8. Hepsini bu şekilde hazırladıktan sonra poğaçaların üzerine fırça yardımıyla ayrılan yumurta sarısını sürüp çatal ile artı olucak şekilde üzerlerine çizik atın.
9. Tepsi mayası için 20 dakika daha bekletip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Pişen poğaçaları ilk sıcağı gittikten sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.