Teremyağlı Karaköy Poğaçası Tarifi

Teremyağlı Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr ülker teremyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık süt
• 2 adet yumurta (1 adet yumurta sarısı ayrılacak)
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket maya (10 gr)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• Un 7-7, 5 su bardağı un (kontrollü eklenecek)

Üzeri İçin ;

• Ayrılan sarı kullanılacak

Teremyağlı Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin kabın içine ılık sütü ılık suyu şekeri mayayı döküp karıştıralım ve on dakika aktif olması için bekletelim.
2. İçine un hariç geri kalan malzemeleri ekleyip güzelce harmanlayalım.
3. Bu arada bir adet yumurtanın sarısını ayırmayı unutmayın.
4. Unu azar azar dökerek yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğuralım.
5. Üzerini streç filmle kapatıp bir bezle sardıktan sonra bir saat mayalanması için bekletelim.
6. İçinden mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayalım ve fırın tepsisine dizdikten sonra on dakika da bu şekilde mayalandıralım.
7. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp çatalla çizerek şekil verelim.
8. Isıtılmış fırında 180°de alt üst kızarana kadar pişirelim.

Mis gibi poğaçaları sıcak sıcak afiyetle yiyebilirsiniz. 👌😋