Teremyağlı Kıymalı Bulgurlu Havuçlu Kapuska Yemeği

Teremyağlı Kıymalı Bulgurlu Havuçlu Kapuska Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy lahana (Ayıklanıp küçük parçalara doğranıp yıkanıp süzgüye alınacak )
• 1 adet orta boy kuru soğan (Küçük yemeklik doğranmış)
• 1 adet orta boy havuç (Soyulup halka kesilmiş )
• 1 adet kapya biberi (Küçük doğranmış )
• 250 gr dana kıyma
• 3 yemek kaşığı sıvı teremyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 küçük çay bardağı pilavlık bulgur
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz tatlı biber, karabiber, tozşeker
• 2 su bardağı su
• 3-4 adet kuru kırmızı acı çiçek biberi

Teremyağlı Kıymalı Bulgurlu Havuçlu Kapuska Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kızgın tencereye kıymayı koyalım 2-3 dk kısık ateşte kavuralım.
2. Sonra yağları soğanı ekleyelim 2 dk daha kavuralım.
3. Biberi havucu salçayı ekleyelim karıştıralım. 2 dk kavuralım. Lahanaları ilave edelim biraz yumuşamasını kısık ateşte 5 dk bekleyelim.
4. Sıcak suyunu verelim yıkadığımız bulguru serpelim.
5. Tuz, baharatları serpelim kuru biberleri de koyalım çok kısık ateşte suyu az kalana kadar kontrol ederek pişirelim afiyet olsun

not :arzu ederseniz acı biberi koymayabilirsiniz