Teremyağlı Kıymalı Fırında Karnabahar

Teremyağlı Kıymalı Fırında Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar (Haşlamak için 2 litre su)
• 250 gram kıyma
• 2 çorba kaşığı teremyağ
• 1 adet kuru soğan
• Pul biber
• Tuz

Sosu için

• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı teremyağ
• 1 tutam tuz
• 1 çay bardağı su

Üzeri için

• Dilimlenmiş kaşar peyniri

Teremyağlı Kıymalı Fırında Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları köklerini çok kesmeden küçük küçük kopartarak yada keserek hazırlayın
2. Geniş bir tencereye suyu koyun karnabaharları da içine atıp biraz tuzla 15 20 dk kadar haşlayın ve süzün tavaya teremyağını koyup eritin.
3. Üstüne kıymayı koyun ince ince doğranmış soğanları da ekleyin.
4. Tuzunu pul biberini atıp güzelce kavurun haşlayıp süzdüğünüz karnabaharları borcama koyun.
5. Üzerine harcını dökün. Sosu için erittiğiniz teremyağda salçayı ezin. Bir tutam tuz atıp suyla kıvamını açın ve sosunu da ekleyip 175 derece fırında 25 dk pişirin.
6. Çıkarınca üzerine kaşar peynirini dizin (rendelenmiş de kullanabilirsiniz) tekrar fırına sürün 2 dk eritip çıkarın bir kat daha kaşar peyniri dizin tekrar fırınlayıp üzeri kızarana kadar pişirin. Çıkarınca sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ☺️
   instagram adresimi de takip ederseniz çok sevinirim 🙏
   @bir_küçük_mutfak