Teremyağlı Kremalı Kadayıf

Teremyağlı Kremalı Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tel kadayıf
• 200 gram teremyağ

Şerbeti için :

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kreması için :

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı toz krem şanti

Süslemek için :

• Antep fıstığı
• Ceviz

Teremyağlı Kremalı Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Çok pratik, lezzetli, hafif bir tatlı tarifi.

1. Tatlımız için ilk önce şerbetini hazırlayalım.
2. Tencereye şekeri ve sıcak suyu koyalım.
3. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 15 dakika kaynatalım.
4. İnmeye yakın limon suyunu ilave edelim.
5. Altını kapatıp soğumaya bırakalım.
6. Daha sonra muhallebisini hazırlayalım.
7. Soğuk sütü, unu ve şekeri tencereye koyalım.
8. İyice çırparak ocağın altını yakalım. Koyulaşana dek karıştıra karıştıra pişirelim. Piştikten sonra soğumaya bırakalım.
9. Ara ara karıştıralım. İyice soğuyunca toz krem şantiyi ilave edip mikserle çırpalım.
10. Teremyağını tavada eritelim. Eriyince biraz ılınmaya bırakalım.
11. Biz bu arada kadayıfı elimizle iyice didikleyelim.
12. Ilınan yağı ilave edip iyice karıştıralım.
13. Tart kalıbını tereyağı ile yağlayalım. Kadayıfı içine bastıra bastıra yerleştirelim. Üzerine daha küçük bir tepsi ile bastıralım.
14. 180 derecede kızarana dek pişirelim.
15. Pişen tatlımızın ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti üzerine gezdirelim. Şerbeti iyice çekene dek dinlendirelim.
16. Tatlımızı büyük bir servis tabağına ters çevirelim.
17. Soğuyunca ortasına muhallebiyi koyalım.
18. Üzerine çekilmiş ceviz serpelim.
19. Kenarlarını file fıstıkla süsleyelim.
20. Teremyağlı muhallebili kadayıf servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun.