Teremyağlı Kuru İç Bakla Köftesi

Teremyağlı Kuru İç Bakla Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kuru bakla
• 1 çorba kaşığı TEREMYAĞ
• 2 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı un
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 pırasanın beyaz kısmı (Bulamazsanız koymayabilirsiniz o zaman bir küçük soğan daha ilave edebilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı silme karabiber
• 1 tatlı Kaşığı Tuz
• 1 çay kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber(Arzuya göre koymayabilirsiniz)

Köfteleri bulamak için

• 1 su bardağı susam

Kızartmak için

• 3 çorba kaşığı TEREMYAĞ

Teremyağlı Kuru İç Bakla Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su bardağı baklayı akşamdan üzerine çıkacak kadar suya koyun. Ertesi gün suyunu süzün ve baklaları rondodan geçirin iyice ufalansınlar.
2. Rondodan çekilen baklaların üstüne 2 yumurtayı, 1 çorba kaşığı TEREMYAĞ’ı rendelenmiş soğan ve sarımsakları, kıyılmış maydanozları, rondodan çekilmiş pırasaları, baharatlarını tuzunu ve ununu ilave edip köfte gibi iyice yoğurun.
3. Yoğurma işlemi bittikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verip susama bulayın eğer köfteler toplanırken ufalanırsa biraz daha un ilavesi yapabilirsiniz.
4. Susama bulanan köfteleri eritilmiş TEREMYAĞ ‘da arkalı önlü kızartıp bir havlu kağıt ya da peçete serilmiş servis kabına alın. Sıcak ya da ılık servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN. .