Teremyağlı Limonlu Cheesecake

Teremyağlı Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr labne peynir
• 100 gr süzme yoğurt
• 1 paket krema
• 1 su bardağı şeker
• 3 yumurta
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• Yarım limon kabuğu rendesi

Taban için;

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 100 gr teremyağ
• Yarım su bardağı fındık

Sos için;

• 1 limon suyu
• 1 su bardağı su
• 1 limon kabuğu rendesi
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı teremyağ

Teremyağlı Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. 24 cm lik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt yerleştirip etrafını folyo ile kapatalım.
2. Teremyağı tavada eritelim. Rondodan geçirdiğimiz bisküvi ve fındığın üzerine dökerek karıştıralım.
3. Taban harcını kalıba dökerek bir bardak veya kaşık yardımı ile bastıralım.
4. Kek hamurunu hazırlayana kadar buzdolabına kaldıralım.
5. Karıştırma kabına suyunu süzdüğümüz labne peynirini koyup mikserle 2-3 dk. çırpalım.
6. Şekeri ekleyip 5 dk daha çırpalım.
7. Süzme yoğurt, krema, un, nişasta, vanilya ve limon kabuğu rendesini de ekleyip çırpalım.
8. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpalım.
9. Kek hamurunu kalıba dökelim.
10. Fırının tabanına bir borcam içerisine su koyup yerleştirelim.
11. 160 derecede 1 saat pişirelim. 1 saat sonra fırının kapağını aralayalım 1 saat bekletelim.
12. Sos için bir tencereye limon suyu, su, limon kabuğu rendesi, şeker ve nişastayı koyarak karıştıralım.
13. Orta ateşte pişirelim. Piştikten sonra teremyağı ekleyelim.
14. Sosu arada karıştırarak soğutalım. Soğuyan cheese kekin üzerine dökelim. Dolapta 4-5 saat bekletelim. Afiyet olsun.