Teremyagli Mantarlı Pizza

Teremyagli Mantarlı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık su ve süt karışımı
• 2 çorba kaşığı teremyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2.5 su bardağı un
• Tuz, su

Üzeri için

• 1 adet papya biber
• 1 sivri biber
• 1 domates
• 10 adet mantar
• 1 avuç çekirdekleri çıkarılmış zeytin
• 100 gram hellim peyniri
• 100 gram kaşar peyniri

Sosu için

• 1 kaşık domates salçası
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığına yakın karabiber
• 1 çorba kaşığı zeytin yağı

Teremyagli Mantarlı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ve suyu ılık hale getirelim.
2. Çukur bir kabın içine undan biraz koyarak şeker ve mayayı koyalım.
3. Yavaş yavaş karıştıralım.
4. Teremyağını eritip ılık hale getirelim.
5. Onu da ilave edelim.
6. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım.
7. Üzerini streçle kapatıp sıcak bir yerde mayalandıralım.
8. Diğer tarafta mantarların kabuklarını soyup yıkayalım.
9. Kararmaması için birkaç limon damlası sıkalım.
10. İnce ince doğrayalım.
11. Domatesi yıkayıp minik doğrayalım.
12. Biberleri doğrayalım.
13. Zeytinleri çekirdeklerinden çıkaralım.
14. Kabaran hamurun havasını alıp, eğer ince bir hamur yapmak istiyorsak hamuru ikiye ayıralım.Not:fazla hamuru derin dondurucuda saklayıp daha sonra tekrar yapabiliriz.
15. Hamuru tepsi boyutunda açalım.
16. Yağlanmış tepsiye yerleştirelim.
17. Elimizle tepsi büyüklüğüne gelinceye kadar açalım.
18. Üzerini çatalla delelim.
19. Yaptığımız salçalı suyu fırça ile her yerine sürelim.
20. Hellim peynirini üstüne rendeliyelim.
21. Sırayla tüm malzemeleri hamurun üstüne koyalım.
22. 180 derecelik evvelden ısıtılmış fırına koyalım.
23. Kenarları kızarmaya başlayınca kaşar peynirini rendeleyip üzerine serpelim.
24. Peynir eriyip kızarınca fırından çıkaralım.
25. Ilımaya bırakalım.Afiyet olsun.Not:bu tepsiden 2 küçük tepsi pizza yaptım.