Teremyağlı Mantarlı Sebzeli Çorba

Teremyağlı Mantarlı Sebzeli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase kültür mantarı
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• Su
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı nane

Teremyağlı Mantarlı Sebzeli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sebzelerimizi küp küp doğrayalım.
2. Derince tenceremize yağımızı alalım eriyince üzerine mantarımızı katıp, karıştıralım ve 5 dakika soteleyelim.
3. Diğer sebzelerimizi de katıp, karıştıralım ve üzerini biraz geçecek kadar su ve tuzunu katalım ve sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. Suyu azalırsa biraz kaynar su katalım.
4. Ayrı bir kasede meyanesi için yoğurt ,yumurta ,un ve ezilmiş sarımsağını katıp, karıştıralım ve kaynayan yemeğimizin suyundan bir kepçe yoğurtlu karışıma katıp iyice karıştıralım kesilmesin ve sebze çorbamızın içine boşaltalım.
5. Beraber kaynayana dek karıştıralım ve ocağın altı kısık şekilde unun kokusu çıkana dek 10 dakika kadar pişirelim.
6. Tavamıza yağımızı alıp, eritelim, üzerine pulbiber ve nanemizi katalım, çorbamızın üzerine dökelim ve karıştıralım. Sıcak sıcak servis yapalım afiyetler olsun sevgiler 👍😊💕