Teremyağlı Mayalı Sanılan Poğaça

Teremyağlı Mayalı Sanılan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram teremyağ (oda ısısında yumuşamış)
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 paket kabartma tozu
• Yarım demet dereotu(ince kıyılmış)
• 1 havuç rendesi
• 4, 5-5 su bardağı un

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Yarım yemek kaşığı kadar sıvı yağ

İçi için;

• Yeterince beyaz peynir veya kaşar peyniri veya süzme beyaz peynir

Teremyağlı Mayalı Sanılan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için un havuç ve dereotu hariç malzemeleri bir kapta harmanlayın.
2. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
3. En son havuç ve dereotu da ekleyerek yoğurun ve üzerini kapatarak 1 saat buzdolabında dinlendirin.
4. Fırını 40 dereceye ısıtın o ısınırken hamurunuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp içine peynir doldurup şekillendirin.
5. Üzerlerine yumurta sarısı sıvı yağ karışımını sürüp 40 derecede hafif ılık olan fırına verin. 10 dakika kalsın.
6. 10 dakika sonra dereceyi 190a çıkarın ve üzerleri kızarana kadar pişirin.
7. Bu 40 derecede 10 dakika bekletme işlemi çok önemli, poğaçamıza mahalı havası veren işlem budur.
8. Bu ölçülerden 20-22 adet poğaça çıkıyor ben yarım ölçü yaptım. Herkese afiyet olsun🌸.