Teremyağlı Muhallebili Ganajlı Tart Kek

Teremyağlı Muhallebili Ganajlı Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için :

• 2 yumurta
• 1çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı un
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için :

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı teremyağ

Ganaj için;

• 80 gr bitter çikolata
• Yarım paket sıvı krema
• Yarım paket çırpılmış krem şanti(bir kutudan 2 paket çıkıyor ben sadece bir paketini yarım çay bardağı sütle çırpıp kullandım)

Teremyağlı Muhallebili Ganajlı Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz, sıvı yağ ve sütü ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
2. Kakao, kabartma tozu ve yavaş yavaş unu ilave ederek çırpıyoruz.
3. Kek hamurumuzu her tarafını margarinle yağladığımız unladığımız tart kalıbımıza ortadan başlayarak yavaşça döküyoruz.
4. Her tarafa eşit yayılması için sallayarak yayılmasını sağlıyoruz.
5. Önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda pişiriyoruz.
6. Kekimiz pişerken nişasta, un, şeker ve süt ile muhallebemizi pişiriyoruz.
7. Muhallebi koyulaşıp göz göz olunca 1 yemek kaşığı teremyağ ilave edip ocağın altını kapatıp yağ eriyene kadar karıştırıyoruz.
8. Vanilyayı ilave edip, bir süre çırpıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
9. Kekimiz ve muhallebimiz soğuyunca ortadaki boşluğa muhallebiyi döküyoruz.
10. Üzeri için öncelikle kremayı küçük bir tavaya döküp ocağa alıyoruz.
11. Ocakta kaynatmıyoruz kenarlardan baloncuk oluşunca ocağı kapatıp çikolatayı ekliyoruz .
12. Çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz soğumaya bırakıyoruz .
13. Soğuyan çikolatayı çırpılmış kremşantinin içine ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
14. Ardından soğumuş kremanın üstüne sürüyoruz üzerini benim gibi süsleyebilirsiniz en az 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis ediyoruz. Yapacaklara afiyet olsun.

Not: benim evde kremam ve çikolatam az olduğu için bende yarım paket çırpılmış kremşanti ekleyip bu şekilde yaptım siz isterseniz 160 gr çikolata ve 1 paket kremayla ganajı yapıp üstüne dökebilirsiniz.