Teremyağlı Nefis Yaprak Sarma

Teremyağlı Nefis Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg üzüm yaprağı
• 1 paket teremyağ
• 3 su bardağı pirinç
• 2 baş soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 limon
• Karabiber, kimyon, sumak ,isot, nane ,kuru da olur
• 1 demet taze de olabilir
• 1 demet maydanoz
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker

Teremyağlı Nefis Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirincimizi yıkayıp küçük doğranmış maydanoz ,taze nane, soğan,sarımsağımızı, salçamızı tuz ve baharatlarımızı,yarım paket teremyağımızı eritip ekliyoruz iyice harmanlayım.
2. Haşladığımız üzüm yapraklarımıza sarıyoruz .Yapraklarımızı haşlayıp düz bir tabağın içine seriyoruz. Hazırladığımız karışımdan 1 yemek kaşığı karışımdan yaprağımıza koyup elimizle düzeltip yaprağımızın her iki tarafını içe doğru katlayıp hafifce öne doğru iterek rulo şeklinde kıvırıyoruz bütün yapraklarımız bitene kadar bu işlemi devam ediyoruz.
3. Tenceremize yerleştirip kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.
4. Ocağın altını kapatıp dilimlenmiş limonlarımızı dizip soğumaya bırakıyoruz soğuduktan sonra afiyetle tüketebiliriz