Teremyağlı Nohutlu Buğday Çorbası

Teremyağlı Nohutlu Buğday Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı dövme (aşurelik buğday)
• 1, 5 su bardağı nohut
• 1 çorba kaşığı teremyağ
• Yeterince et suyu veya su
• Tuz
• Kırmızı biber

Terbiyesi İçin ;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çorba kaşığı un (tepeleme)
• 1 yumurta sarısı

Üzeri İçin ;

• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 3 yemek kaşığı teremyağ

Teremyağlı Nohutlu Buğday Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Çorbamızı yapacağınız zaman aşurelik buğdayı ve nohutu bir kaç kez yıkayıp akşamdan ıslayalım.
2. Ertesi gün düdüklü tenceremize buğdayı ve nohutu koyup 5 su bardağı su ile yumuşayana kadar pişirelim.
3. Bir kabın içine yoğurdu, unu, yumurtayı koyup çorbadan aldığımız 1-2 kepçe su ile hızlıca çırpalım ki yoğurt kesilmesin.
4. Bu işlemi terbiyemiz ılıyana kadar yapın ve yavaş yavaş çorbanın içine karıştıra karıştıra dökün.
5. Ayrı bir tavada tereyağını, naneyi ve kırmızı biberi yakıp çorbamıza dökelim.
6. 1 taşım kaynatıp tuzunu da ilave ettikten sonra çorbamız hazır. Afiyet olsun