Teremyağlı Patatesli Gül Böreği

Teremyağlı Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 75 gr paket TEREMYAĞ
• 9 yemek kaşığı sıvı TEREMYAĞ (yufkaları yağlamak için)
• 1 yemek kaşığı sıvı TEREMYAĞ (üzerine sürmek için)
• 4 adet büyük boy patates(haşlanmış)
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
• Tuz- karabiber

Teremyağlı Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

Bu çok lezzetli ve yapılışı da oldukça kolay böreğimizi yapmaya, önceden haşlanmış olan patatesleri soymakla başlıyoruz. Soyduğumuz patatesleri rendenin iri tarafıyla güzelce rendeliyoruz (ezme aparatınız varsa onunla da ezebilirsiniz ama püre kıvamında olmasın, biraz iri parçalı kalsın)

1. Daha sonra küçük bir tavaya 75 gr paket TEREMYAĞI alıyoruz ve eritiyoruz, içine kimyon karabiber ve pul biberini koyup 1 dakika kadar yağda kavuruyoruz. (Baharatları kavurmak hem sindirim açısından çok faydalı olduğu için hemde TEREMYAĞLA kavrulunca çok daha lezzetli, mis gibi kokulu, aroması tamamen böreğe lezzet kattığı için mutlaka bunu yapmamız gerekiyor)
2. Hazırladığımız mis kokulu TEREMYAĞLI baharat karışımını, incecik kıydığımız maydanozu ve yeteri kadar tuzu patateslerin üzerine ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Çok lezzetli olan iç harcımız hazır 😊
3. Sonra 1 adet yufkayı temiz bir tezgah üstüne serip 4 eşit parçaya bölüyoruz.
4. Yufkanın üzerine 3 yemek kaşığı sıvı TEREMYAĞI kaşıkla gezdiriyoruz (fırçayla sürmeye gerek yok, yağın yufkanın üstünde damlacıklar halinde olması yeterli oluyor)
5. Daha sonra patatesli iç harcımızdan biraz alarak yufkanın üzerine rastgele aralıklarla serpiyoruz ve her bir parçayı geniş olan ucundan başlayıp sigara böreği gibi sarıyoruz.
6. Sonrada bir ucundan başlayarak kendi etrafında sarıp gül şeklinde yuvarlıyoruz. Böylece 4 adet gül böreği elde ediyoruz ve bu börekleri az miktardaki sıvı TEREMYAĞ ile yağlanmış olan tepsiye diziyoruz.
7. Diğer 2 yufkayı da aynı şekilde teker teker hazırlayıp, börekleri tepsiye diziyoruz. (her bir yufka için 3 yemek kaşığı sıvı TEREMYAĞ yeterli oluyor)
8. Daha sonra 1 yemek kaşığı sıvı TEREMYAĞI, 2 yemek kaşığı yoğurdu bir kaseye koyup 1 yumurtayı da kırıp güzelce karıştırıyoruz.
9. Hazırladığımız bu karışımı böreklerin üzerine bir fırça ile sürüp önceden ısıtılmış 170° deki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz (benim fırınımda 40 dakikada pişti, siz kontrollü şekilde pişirebilirsiniz)

İnanın o kadar lezzetli bir börek oluyorki anlatamam. Pişerken TEREMYAĞIN nefis kokusu mutfağı sarıyor. Lezzeti ise efsane…👌👌 Mutlaka denemelisiniz. Tarifimi yaptığınızda diğer yağlarla yapılan böreklerden ne kadar farklı olduğunu, ne kadar lezzetli olduğunu sizlerde göreceksiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun