Teremyağlı Patatesli Patlıcan Oturtma

Teremyağlı Patatesli Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet küçük boy veya 3 adet büyük boy patlıcan
• 3 adet büyük boy patates
• 250 gr kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı kıvamlı teremyağ
• 4 adet sarımsak
• 3 adet domates
• 4-5 adet yeşil köy biberi
• Gereği kadar sıcak su

Teremyağlı Patatesli Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, hem lezzeti hemde sunumu çok güzel olan bu yemeği, ısrarla sizlere tavsiye ediyorum.

1. Önce kuru soğanları yemeklik doğrayın ve bir tavada yarım çay bardağı kıvamlı teremyağ ile kavurun.
2. Kıymayı ekleyip onunla beraber kavurmaya devam edin.
3. Biber salçasını ve domates salçasını, sarımsakları bütün olarak ve tuzunu, karabiberini ekleyin ve karıştırın.
4. Diğer tarafta patlıcanları yıkayın ve alacalı soyun.
5. Tuzlu suda 10 dakika bekletin.
6. Patatesleri de yıkayıp tekerlek şeklinde, çok kalın olmayacak şekilde kesin.
7. Geniş bir tavaya Sıvı yağı koyun, kızdırın.
8. Patatesleri kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Kağıt havlu serili bir tabağa alın.
9. Patlıcanları da sudan çıkartın ve sıkın, iyice kurulayın.
10. Yuvarlak olarak dilimleyin. İyice kurulayıp, kızgın yağda kızartın.
11. Onu da kağıt havlu serili bir tabağa alın.
12. Bir borcama önce kavurduğunuz kıymayı dökün alt tabanı tamamen kıyma ile kaplayın.
13. Üstüne patlıcan dilimlerini, patates dilimlerini, domates dilimlerini ve biber dilimlerini sırayla yerleştirin.
14. Yerleştirmeniz bittikten sonra yemeğin kenarından sıcak suyunu yemekle aynı hizada olacak şekilde ekleyin.
15. Kızarttığımız için fazla suya gerek yoktur.
16. Fırını 250 dereceye getirin ve ısınınca fırının orta rafına koyun. 10 dakika yani yemeğin üstü kızarana kadar fırında pişirin.
17. Arada kontrol edin çünkü herkesin fırını farklıdır, yanmasın.
18. Kızaran yemeği fırından alın ve sıcak sıcak servis yapın. İnanın o kadar lezzetli oluyor ki bayılacaksınız. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.