Teremyağlı Patatesli Tepsi Böreği

Teremyağlı Patatesli Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İç harç için;

• 7 adet orta boy patates
• 3 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Pulbiber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz

Sos için;

• 1 çay bardağı eritilmiş teremyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt

Teremyağlı Patatesli Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz.
2. Daha sonra soğanlarımızı çok küçük olmayacak şekilde doğrayıp tavamızda salça ve biraz sıvı yağla kavuruyoruz.
3. Haşlanan patateslerimizi de kavrulan soğanlarımızın üzerine baharatlarla beraber ekleyip iyice karıştırıyoruz .
4. Bi kenara alıp biraz soğuduktan sonra maydanozlarımızı da içine ekleyerek tamamlıyoruz.
5. Sosumuz için teremyagımızı eritip biraz ılıttıktan sonra tüm malzemelerimizle kasemiz de çırpıyoruz.
6. Fırın tepsimizi yağladıktan sonra bir adet yufkamızı kenarları açık kalacak şekilde seriyoruz .
7. Sosumuz dan biraz döktükten sonra bir yufkamızı parçalayarak yerleştirip iç harcımız dan serpiştiriyoruz.
8. Üzerine tekrardan yufka sos bu şekilde tamamlayıp en üstte bir tane tam yufkamızı dışında kalmış yufkayla kapatıp üzerini sosluyoruz.
9. Soslanan böreği dilimleyip üzerine susam ve çörek otu atıp fırınımızda 180 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun.