Teremyağlı Patlıcanlı Pilav
Teremyağlı Patlıcanlı Pilav Tarifi'nin Malzemeleri
- 5-6 adet kemer patlıcan
- 400 gr kuzu kuşbaşı
- 1 domates
- 2 su bardağı pirinç
- 2, 5 su bardağı sıcak su
- Patlıcanları kızartmak için yağ
- 2 yemek kaşığı teremyağ
- Tuz
- Karabiber
Teremyağlı Patlıcanlı Pilav Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda yarım saat bekletin sonra kızgın yağda kızartıp havlu kağıt üzerine alın.
- Diğer yandan Eti tencereye koyup dibine yapışmaması sıvı yağı gezdirerek kavuruyoruz
- İlk olarak yüksek, sonra orta ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Suyunu çektikten sonra biraz daha yağ ilave ediyoruz.
- ocaktan almaya yakın tuzu ve karabiber eklenir ve İyice karıştırılır.
- Orta bir tencerede etlerimiz yerleştirin ve patlıcanları ortada yuvarlak kalacak şekilde dik olarak dizin
- Patlıcanların yarısı tencerenin dışında kalacak
- Üzerine yıkanmış pirinç koyun.
- En son sıcak su ekleriz ilk olarak yüksek ateş, sonra kısık ateş pişirmeye devam edin.
- Teremyağ bir tavada iyice kızdırıp pilavın üzerine dökün, iki kat beyaz kağıt havlu koyup kapağını kapatın iyice dinlensin.
- Tabağa ters çevirip servis yapın. Afiyet olsun
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
