Teremyağlı Pufidik Poğaça

Teremyağlı Pufidik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yumurtanın beyazı (sarısı üzerine)
• Yarım su bardağı teremyağ
• 1 paket hızlı maya
• 3 .5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Tuz

İç harcı için;

• Peynir

Teremyağlı Pufidik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için oda ısısındaki tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp yoğuralım.
2. Unu 3. Bardaktan sonra kontrollü ekleyelim nolur nolmaz poğaçanız sert olmasın sonra hiç mayalama yapmadan istediğiniz gibi şekillendirin.
3. Ben önce mandalina büyüklüğünde bezeler yaptım oval bir şekilde bezeleri biraz açıp uç tarafının birine peynir koyup biraz yuvarladım .
4. Diğer uç kısmınıda şeritler halinde kesip yuvarlamaya devam ettim.
5. Klasik şerit poğaça yani siz istediğiniz şekli verin yuvarlak, karnıyarık, dudak.
6. Şimdi fırınınızı açın 180 ° önceden ısıtılmış alt üst fırına verin bu önemli hamur işlerinde fan kullanmayın sonra çabuk pişip içi hamur kalabilir böyle içini çeke çeke pişmeli.
7. Hamurumuzu 15 dakika tepsi mayası için bekleyelim onlar mayalanırken fırınımız ısınsın.
8. Mayalandıktan sonra üzerine 1 tatlı kaşığı pekmezle ayırdığımız yumurta sarısını karıştırıp hamurlarımızı söndürmeden üzerlerine sürelim, isterseniz susam ,çörek otu serpip fırınımıza verelim.
9. Üzerlerine kızarıncaya kadar pişirelim.
10. Fırından çıkardığımız gibi üzerine bir örtü örtün.
11. İlk sıcağı çıkana kadar bekleyelim.

Sonra yanına bir bardak çay mis gibi bir kahvaltı afiyet olsunn:)).