Teremyağlı Şehriyeli Tavuk Çorbası

Teremyağlı Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 1 yemek kaşığı un

Sosu için

• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Teremyağlı Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü tencereye alın üzerine suyu boşaltın.
2. Üzerine tuzu serpin ve ocağa alın yaklaşık bir saat kaynatın bir saat sonra ocak’tan alın
3. Suyunu süzün tavukları da didikleyin küçük küçük olması lazım tavuklar bitince tencereyi ocağa alın.
4. İçine teremyağını katıp eritin eriyince unu katın.
5. Un kokusu çıkana kadar kavurun.
6. Un kavrulunca üzerine tavuk suyunu dökün az gelirse biraz su ilave edebilirsiniz su kaynaşınca içine tel şehriyeleri ve tavukları katıp karıştırın.
7. Şehriyeler pişince kıvamı istediğiniz gibi olduysa ocak’tan alın kaselere doldurun üzerine sosu gezdirin afiyetle tüketin.