Teremyağlı, Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası

Teremyağlı, Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 8 yumurta
• 2 çay bardağı şeker
• 2 çay bardağı un
• 1 çay bardağı nişasta
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 5-6 yemek kaşığı sıcak su

Krema:

• 6 yumurta sarısı
• 125 gram şeker
• 500 ml süt
• 20 gram nişasta
• 20 gram un
• 50 gram teremyağ
• Vanilya

Figürler için;

• Alt kat 25×15 strafor
• Simli yapışkanlı karton
• Yenilebilir altın boya ( pasta marketlerinde bulabilirsiniz)
• Diğer renkli şeker hamurları 500 gramlık yetiyor
• 1 kg mavi şeker hamuru
• 250 gram renkli şekerleme

Teremyağlı, Şeker Hamurlu Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sarılarını ve aklarını ayıralım, şekerin bir bardağını yumurta beyazına, diğer bardağını da sarısına ekleyip ilk önce beyazı çırpmaya başlayalım. (ters çevirdiğimizde akmayacak şekilde köpük haline getirelim).
2. Daha sonra sarıları çırpalım. Kuru malzemeleri sarılara eleyerek ekleyelim.
3. Karışana kadar çırpıp en son köpük haline getirdiğimiz yumurta beyazını parça parça sarılı karışıma ekleyip spatula ile köpüğünü söndürmeden alttan üste doğru karıştıralım (bu aşamada mikser yok!).
4. Kek karışımını yağlı kağıtlı kalıba ya da da tepsiye döküp eşit şekilde yayalım.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü pişirelim. ( önceki gün pişirip streçleyip 1 gün dolapta dinlendirirseniz harika olur ).
6. Krema içi :Vanilya ve sütü ocağa alıyoruz. Diğer yandan bir kasede şeker ve vanilyayı iyice kabarana kadar çırpıyoruz.
7. Daha sonra kuruları da ekleyip iyice karıştırıp, ocaktaki sütümüzden 2 kepçe kadar karıştırarak yumurtalı karışımımıza ekleyip (ısı değişimi olmasın diye), tüm karışımı tencereye geri alıp muhallebi kıvamını alana kadar karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz. ( isteğe göre ocaktan aldıktan sonra, beyaz çikolata, 1 kaşık teremyağ, margarin vs koyabilirsiniz. )
8. Kremamızı iyice soğuttuktan ve kekimizi dinlendirdikten sonra istediğimiz meyve, istediğimiz aroma ve süslerle pastamızı bütünleştiriyoruz.
9. Bütünleştirdiğimiz pastamızı, aynı şekilde süslüyoruz.
10. Simli kartonu alt kat strafora yapıştırıp. Dolapta dinlendirdiğimiz pastayı mavi şeker hamuruyla kaplayıp.
11. Figürleri tamamlayıp süslüyoruz. Unicornu ve diğer süsleri hazır olarak da kullanabilirsiniz. Oyuncak, şekerleme vb. Şeylerle de süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun♥️.

Not:Kelepçeli kalıpta yapmak zorunda değilsiniz tepside yapıp istediğiniz şekli de verebilirsiniz ‘