Teremyağlı Şekilli Poğaça

Teremyağlı Şekilli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 paket yaş maya
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kasığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine ayrılacak)
• 7 su bardağı un (çok az farklılık gösterebilir)
• Arasına sürmek için Teremyağ (oda ısısında yumuşamış)
• Üzerine çörek otu

Teremyağlı Şekilli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütün içerisine yas mayayı koyalım şekeri ekleyelim tuzdan biraz ekleyelim.
2. Tuzun gerisini hamur yoğurma kabında una ekleyelim.
3. Maya eridikten sonra un koyduğumuz kabin ortasına dökelim üzerine yoğurt, yağ ve yumurtayı ekleyelim.
4. Yumuşak bir hamur elde edeceğiz. 45 dakika üzeri kapalı dinlendireceğiz.
5. Alt tabanı için iki adet portakal büyüklüğünde beze yapalım.
6. Bir bezeyi açıp üzerine teremyağ sürelim üzerine diğer açtığımız bezeyi koyalım.
7. Ve ortadan uç kısma kadar 8 parçaya ayrılacak şekilde keselim.
8. Sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp bu hamurun kenar kısımlarına koyalım ve uç kısmını tutup koyduğumuz bezeyi saralım. Ortası içinde bir beze alalım.
9. Üzerine orgu sekli verelim şeritler keselim. En son yaprak kısımlarının üzerine un serpelim.
10. Geriye kalan parça hamurdan tabak büyüklüğünde açalım üzerine teremyağ sürelim üçgen seklini vermek için 4 e veya 6 ya bölelim. Bu ruloları da hamurun kenarlarındaki boş kısmına yerleştiriyoruz.
11. Üçgen uç kısımlarına yaprak şekli verelim ve üzerine un serpelim.
12. Geri kalanlarına ise yumurta sarısı sürelim kenarlarına çörek otu serpelim.
13. Orta kısmına 180°fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
    DETAYLI FOTOĞRAF YÜKLEDİM ORADAN BAKABİLİRSİNİZ. Afiyet olsun.