Teremyağlı Şifa Çorbası

Teremyağlı Şifa Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 dal kereviz sapı
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• ½ çay bardağı bulgur (pilavlık)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı tavuk suyu + 3-4 su bardağı su
• 1 çay kaşığı kimyon, karabiber, pulbiber
• 2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Teremyağ tencereye alınıp eriyene kadar ısıtılır. Küp şeklinde doğranmış soğan eklenerek sotelenir.
2. Minik doğranmış sarımsak eklenip karıştırılır.
3. Rendelenmiş havuç, patates ve doğranmış kereviz sapı ilave edilip sotelenir.
4. Salça, pulbiber ve suyu eklenip karıştırılır. Mercimek ve bulgur da ilave edildikten sonra kaynayana kadar yüksek ateşte pişirilir.
5. Kaynamaya başladığı zaman ocağın altı kısılır ve sebzeler yumuşayana kadar min. 10dk pişirilir.
6. Tuz, kimyon ve karabiber eklenir ve karıştırıldıktan sonra ocağın altı kapatılır. Afiyet olsun 💫.