Teremyağlı Simit Yapımı

Teremyağlı Simit Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay kaşığı maya
• 2 çay kaşığı toz şeker
• 1,5 su bardağı ılık su (375 ml)
• 1 yemek kaşığı teremyağ (oda sıcaklığında)
• 45 ml krema
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı un (300 gr)

Üzeri için:

• 1 su bardağı üzüm pekmezi + su
• 1 çay bardağı susam (kavrulmuş)

Hazırlanışı

1. Fırın önceden 230°’ye ayarlanır.
2. 1 bardak ılık su, maya ve şeker bir kasede karıştırılıp 5 dk bekletilir.
3. Üzerine ½ bardak daha su eklenerek karıştırılır.
4. Geniş bir yoğurma kabına un elenir ve ortasına mayalı karışım eklenir.
5. Üzerine yağ ve krema eklenir.
6. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.
7. Üzeri nemli bir bezle örtülerek 1 saat dinlendirilir.
8. Süre sonunda tuz eklenir ve tekrar yoğrulur.
9. Hamur 8 parçaya bölünerek yuvarlanır. 5 dk dinlendirilir.
10. Her bir parça ikiye bölünür ve uzun şerit yaparak yuvarlanır.
11. Birbirine dolanarak örgü yapılır ve simit şekli verilir.
12. Pekmez, su ile seyreltilir.
13. Simitlerin her iki tarafı pekmeze batırılır ve susama bulanır.
14. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizilirler.
15. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Afiyet olsun🎈.