Teremyağlı Terbiyeli Tavuk Çorbası

Teremyağlı Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk pirzola (isterseniz göğüs eti de olur)
• 4 su bardağı su

Terbiyesi İçin ;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurtanın sarısı
• Yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı un
• 2 dış sarımsak rendesi
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin ;

• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane

Teremyağlı Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk pirzolalarını derisinden ve kemiğinden ayırıp ufak ufak doğrayın.
   (ben pirzola kullanıyorum çünkü çok daha lezzetli oluyor. siz tavuğun dilediğiniz yerini kullanabilirsiniz. )
2. Tencereye alıp yağ koymadan suyunu salıp çekene kadar kavurun.
3. Daha sonra üzerine su ekleyip tavuklar yumuşayana kadar pişirin.
4. Ayrı bir kasede terbiye malzemelerinin tamamını iyice çırpın.
5. Kaynayan tavuk suyundan bir miktar terbiye malzemesine ekleyip tekrar çırpın.
6. Karışımı karıştırarak yavaş yavaş çorbaya ekleyin.
7. Kaynayana kadar ara vermeden karıştırın.
8. Kaynamaya geçtikten sonra 5 dakika daha kaynatın.
9. Ayrı bir tavada teremyağı eritin üzerine sıvı yağ ekleyip kızdırın.
10. Son olarak nane atıp karıştırın.
11. Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine gezdirip altını kapatın.
12. Sıcak olarak servis edin. Afiyet şifa olsun.
    Özellikle grip ve benzeri hastalıklarda gerçekten çok yararlı oluyor. :))