Teremyağlı Un Helvası

Teremyağlı Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 50 gr teremyağ
• 1, 5 su bardağı şeker (daha az şekerli sevenler miktarı azaltabilirler)
• 2, 5 su bardağı su

Teremyağlı Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şeker ve su bir kaba alınarak, şeker içerisinde eriyinceye kadar karıştırılır. (Suyun içerisine birazcık pekmez katarsanız helvanıza renk verecektir. )
2. Daha sonra kullanılmak üzere bir kenarda bekletilir. Pişirilecek tencereye öncelikle yağ alınarak eritilir.
3. Ardından un ilave edilir. Orta ateşte sürekli karıştırılarak 10-15 dakika rengi iyice dönene kadar kavrulur.
4. Un ceviz rengini alınca ocağın altı iyice kısılır.
5. Kavrulan unun üzerine hazırlayıp kenarda bekletilen soğuk şerbet dökülür ve sürekli karıştırılır.
6. İlk başta çok sulu bir kıvam olacaktır ama karıştırdıkça ve ısındıkça un şerbeti çekecektir.
7. Helva iyice kıvam aldığında ocağın altı kapatılır. Ben sıcakken kalıbımla resimlerde görülen şekli verdim.
   Deneyenlere afiyet olsun🙌🍴