Teremyağlı Vazgeçilmeziniz Olacak Tandır Böreği (Kıymalı Ve Patatesli)

Teremyağlı Vazgeçilmeziniz Olacak Tandır Böreği (Kıymalı Ve Patatesli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı  süt
• 1 su bardağı  su
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı  silme kuru maya
• 1 küp şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı  yoğurt
• Aldığı kadar un

İçi için:

• 5-6 adet patates
• 100 gram kıyma
• 1 kuru soğan
• 2 yemek kaşığı  sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı  biber salçası
• 1 tutam maydanoz
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı  tuz
• Çok az karabiber

Aralara sürmek için:

• 150 gram teremyağ
• 4 yemek kaşığı  sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı  tahin

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı susam-çörekotu

Teremyağlı Vazgeçilmeziniz Olacak Tandır Böreği (Kıymalı Ve Patatesli) Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarif 2 tepsi içindir 1 tepsi yapacaksanız lütfen bütün malzemeleri azaltarak kullanın. 🤗

1. Sütü ve suyu ılıtın. Mayanın üzerine şekeri atın, sütü ve suyu ekleyin. 2 dakika kadar bekleyin.
2. 1 yumurta ve birinin akını, yoğurdu, sıvı yağı ve tuzu ekleyip karıştırın.
3. Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun yumuşak bir hamur yapın.
4. Üzerini kapatıp ılık bir ortamda dinlenmeye bırakın. 25-30 dakika kadar.
5. Bu arada iç harcı hazırlayın. Patatesleri haşlayıp ezin. 1 soğanı doğrayıp yağda kavurun.
6. Üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kıyma pişince biber salçasını ekleyin.
7. Patatesleri de ekleyip tuzunu biberini atıp kısık ateşte biraz daha kavurun.
8. 1 tutam maydanozu da ekleyip ocaktan alın.
9. Başka bir tavada teremyağı ve sıvı yağı karıştırıp eritin.
10. Ocaktan alıp tahini ekleyerek karıştırın.
11. Hamur kabarınca 4 eşit parçaya bölün.
12. Un serperek açın. Kenarlarına kesikler atın ve tahinli karışımı her yerine gelecek şekilde yayın.
13. Kenar da ki parçaları içe doğru katlayın. (fotolarını attım) 1 tabağa koyup üzerini streç filmle kapatıp diğer parçayı açana kadar buzdolabında dinlendirin.
14. Diğer hamura da aynı işlemi uygulayın.
15. Buzdolabındaki hamuru çıkarıp un serperek tepsi boyunda açın.
16. Yağlanmış tepsiye serin. Üzerine harcı ekleyin. (Ben harçı her yerine gelecek şekilde serptim siz daha aralıklı yayabilirsiniz)
17. Diğer parçayı da açıp iç harcın üzerine kapatın.
18. Bıçakla dilimleyip yumurta sarısını sürün.
19. Susam ve çörekotu serpin.
20. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Kat kat lezzetli tandır böreğiniz hazır 😘🤗 Ben kıyma ve patatesi kullandım siz istediğiniz iç harcı ile hazırlayabilirsiniz, kolay gelsin. ❤