Teremyağlı Ve Patatesli Börek

Teremyağlı Ve Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 5 adet patates
• 3 adet soğan
• 50 gr teremyağ
• Karabiber
• Tuz
• Pul biber
• Kırmızı toz biber

Yufkalara sürmek için

• 1 yumurta
• 100 gr eritilmiş teramyağ
• 1 su bardağı soda

Üzeri için

• 1 yumurta

Teremyağlı Ve Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler 20 dk kadar haşlanır soğuduktan sonra rendelenir.
2. Teremyağ tavada eritilir ve soğanlar doğranıp eklenir biraz pişirdikten sonra rendelenmiş patatesler eklenir
3. Fazla ezmeden baharatlar da damak tadına göre eklenip karıştırılır. Ilımaya bırakılır.
4. Bir kasede teremyağ yumurta güzelce çırpılır sonra soda eklenir.
5. Yufka tezgaha serili karışımdan her yerine sürülür ikiye katlanır, tekrar karışımdan sürülür ve dörde bölünür.
6. Her bir üçgen içerisine patatesli karşımdan koyulup sarılır.
7. Artan karışım içine 1 yumurta daha kırılıp tüm böreklerin üzerine sürülür.
8. 180 derece fırında 35 -40 dk kadar pişirilir.
   Afiyet olsun.