Teremyağlı Vişnlei Cheesecake

Teremyağlı Vişnlei Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram labne
• 400 gram krema
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 3 kaşık un
• 1 paket vanilya

Taban için;

• 200 gram yulaflı bisküvi
• 3 yemek kaşığı teremyağ

Sos için;

• 400 gram vişne
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta

Teremyağlı Vişnlei Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tabanımızı hazırlayalım bisküvileri rondodan geçirelim, teremyağı eritelim, bisküviler ile rondoya çekelim sonra yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kabımıza taban harcımızı yayıp, bastıralım dolaba kaldıralım orda dönsün.
2. Harcımız için; labne krema güzelce çırpalım, yumurtaları tek tek ekleyerek çırpalım. Kalan malzemeleride ekleyip, güzelce çırpalım kalıbımıza dökelim.
3. Fırın önceden ısıtılmış 200 derece olsun tabanına bir kapta şu koyalım ve cheesecakeimizi fırına koyup kapağı kapatalım. 20 dk sonra fırının derecesini 160 a düşürelim 25-30 dk bu şekilde pistimi tamamdır.
4. Üzeri kızardığı ve tamamen ortasıda dahil kabardığı zaman pişmiş demektir fırını kapatalım 5 dk sonra kapağı açalım o şekilde kek dinlensin.
5. Üstünü yapmak için vişneler çekirdekliyse ayıklayalım bir tencereye vişne şeker şu koyup ocağa alalım. Kaynamaya başlayınca az suda açtığımız nişastayı ekleyip, hızlıca karıştıralım hemen kıvam alacak.
6. Kıvam alınca bir iki kaynayınca kapatalım söğüşün. Kek ve sos soğuyunca birleştirelim dolaba kaldıralım. Birkaç saat dinlendikten sonra kalıptan çıkarabilirsiniz.