Teremyağlı Yüksük Çorbası

Teremyağlı Yüksük Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağına yakın ılık su(yavaş yavaş ekleyin )
• Tuz
• 1 adet yumurta

İçi için;

• 200-250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Suyu için;

• 2 yemek kaşığı ülker teremyağ
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Pulbiber
• Karabiber
• Nane
• Tuz
• Kaynamış su

Üzeri için sos;

• 1 yemek kaşığı ülker teremyağ
• Nane
• Pulbiber

Teremyağlı Yüksük Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına unu koyalım ortasını açıp yumurta, tuzu ekleyelim.
2. Yavaş yavaş ılık suyu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. İç harcı için kıyma, rendelenmiş soğan ve baharatları ekleyip karıştıralım.
4. Hamurumuzu 4 de bölüp bezeler haline getirelim.
5. Oklava ya da merdane yardımıyla bezelerimizi yufkadan biraz kalın olacak şekilde açalım.
6. İç harcımızı koyup kapatalım.
7. Yaptıklarımızı hafif unladığımızı tepsiye koyalım.
8. Bir tencereye 1 yemek kaşığı ülker teremyağını alalım eriyince üzerine 1 yemek kaşığı biber salçasını ekleyerek kavuralım. Pulbiberini, naneyi ve tuzu ekleyip biraz daha kavuralım.
9. Kaynamış suyu tencereye ekleyelim ve 15 dk kaynatalım.
10. 15 dakika kayanayan teremyağlı salçalı suyumuza yaptığım yüksükleri atalım.
11. 15-20 dk pişirelim.
12. İsteğe bağlı tavada ülker teremyağ, nane ve pulbiberle yapılan sosumuzdan yapalım.
13. Servis ederken sosumuzu tabağa gezdirelim.

Herkese afiyet olsun ☺🌼.