Tereyağ Soslu Patates Püreli Köfte

Tereyağ Soslu Patates Püreli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Püre için :

• 4 orta boy patates ( haşlanmış )
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı rende kaşar
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz -karabiber

Köfte için :

• ( istediğiniz ölçülerde yapabilirsiniz ben evdeki malzemelere göre böyle bir köfte yaptım )
• 200-300 gr kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım su bardağı galeta unu
• (yoksa 2-3 dilim ekmek içi )
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 8-10 dal maydanoz
• Tuz- karabiber-kekik -kimyon (miktarları isteğe bağlı sevdiğinize göre )

Üzerine sos için :

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Tereyağ Soslu Patates Püreli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Püre : haşlanmış patatesi iyice ezin sıcakken yağ ve sütü ekleyin 1-2 dk pişirip kapatın. Tuz, karabiber ve kaşarı en son ekleyip hemen servis edin. (yemeğe yakın bir zamanda yapıp servis ederseniz daha iyi olur özelliğini kaybetmemiş olur).

Köfte : soğanı ,maydanozu, sarımsağı incecik doğrayıp tüm köfte malzemelerini karıştırıp şekil verin. Fırında yada tavada pişirin.

Sos : tereyağını eritip salçayı ekleyin iyice kavurun.