Tereyağ Soslu Tavuk Dolma(larım)

Tereyağ Soslu Tavuk Dolma(larım) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk
• 2 kırmızı biber
• 2 domates
• 2 yeşil bşber
• 2 soğan
• Tuz
• Karabiber
• Nane (kuru)
• Kekik
• Pul biber
• Sarımsak 4 diş
• 2 su bardağı bulgur

Tavuğu kızartmak için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Sıvı yağ
• Az biraz tuz

Tereyağ Soslu Tavuk Dolma(larım) Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk içimizi hazırlayalım soğanları yemeklik doğrayıp tavada kavuralım sonra biberleri atalım sarımsakları küçük küçük doğrayalım iki yemek kaşığı salçayı baharatı en son domatesi küçük küçük doğrayıp ocağı kapatalım bulgurumuzu yıkayıp koyalım karıştıralım. Tavuğumuzu yıkayalım içini falan içimizi dolduralım iyice ben basa basa doldurdum sonra bir iğne iplikle dikelim arka kısmını çok sıkı olmasın gevşekte olmasın sıkı olursa su girmez. Düdüklü tencereye koyup üzerini hafif geçecek kadar su koyalım 20 en fazla 30 dk pişirelim. Suyunu süzüp tavuğu alalım bi tane tepsiye koyalım. Güzel kızarması için iki yemek kaşığı yoğurt biraz sıvı yağ bir kaşık salçayı karıştırıp fırça ile tavuğun üzerine sürelim fırına verelim. 200 derecede kızarana kadar kızartalım döndürelim diğer taraflarından sos sürelim. Sonra tavuğu çıkartıp soğuyunca parçalayalım tepsiye tereyağ eritelim üç yemek kaşığı biraz kırmızı biber koyup hafif koku çıkartalım. Parçalanmış tavuğun üzerine gezdirip fırına verelim. 15 dk yeter. Afiyet olsun(ben iki tavuk pişirdim kalabalık olduğumuz için malzemeyi ikiye katladım. )