Tereyağlı Elmalı Kurabiye

Tereyağlı Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 -6 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 3 -4 su bardağı un

İç harcı;

• 4 elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Bolca ceviz

Üzeri;

• Pudra şekeri

Tereyağlı Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce iç harcını yapın. Elmaları soyup rendeleyin ve şekeri dokun.
2. İyice yumuşayana kadar pişirin.
3. Sonra tarçın ve cevizi ekleyin ,10 dk daha pişsin altını kapatın.
4. Hamuru için önce tereyağını eritip soğumasını bekleyin. Kurabiyeler de ben margarin kullanmıyorum.
5. Sonra ayrı bir kapta yumurta şekeri çırpıcıyla iyice çırpın.
6. Üzerine sıvı yağ, kabartma tozu, yoğurt ve un ekleyip bu kez elle iyice yoğurun.
7. Yumuşak bi hamur olsun fazla un eklemeyin.
8. 180 derece ısınmış  fırında 20 dk kadar yani hafif kızarana kadar pişsin.
9. Fırından çıkınca üzerine bolca pudra şekeri dökün.