Tereyağlı Pamuk Açma

Tereyağlı Pamuk Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı ılık süt
• 2 yumurta beyazı (Sarısı üzerine)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Arası için

• Oda ısısında tereyağı

Tereyağlı Pamuk Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, şeker ve sütü karıştırıp 10 dk bekletiyoruz.
2. Yumurta, sıvı yağ ve tuzu da ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
3. Azar azar un ilave edip yumuşak ele hafif yapışan hamur elde ediyoruz.
4. 1 saat mayalandırıyoruz.
5. Hamuru 24 bezeye ayırıyoruz.
6. Her birinin üzerine bir parça tereyağı koyuyoruz ve elimizle pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
7. Rulo şekli verip uçlarından tutup tezgaha vurarak uzatıyoruz.
8. Uzayan iki ruloyu uçlarından tutup birbirine dolayıp uçlarını birleştiriyoruz.
9. Yumurta sarısı sürüp 180 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.