Tereyağlı Poğaça

Tereyağlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

Arasına;

• Oda sıcaklığın da yumuşak tereyağı

İçine;

• Beta peynir kaşar peyniri isteğe göre

Üzerine;

• Yumurta sarısı

Tereyağlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ılık süt ılık su koru mayayı aktive olması için bir kabının içine alıyoruz.
2. Tozşeker ilave edip 3-5 dakika bekletiyoruz aktive olması için.
3. İyice karıştırıp un hariç bütün malzemeleri ekleyelim hamura.
4. Unu kontrollü bir şekilde koyalım en son elimize yapışmaması için bir çorba kaşığı yağla toparlayıp yaklaşık yarım saat dinlendirelim hamurumuzu.
5. 16 parçaya ayırıp bezeler yapalım bezilerimiz üzerine bir tatlı kaşığının yarısı kadar tereyağı koyup 10 dakika bekletelim 10 dakikanın sonunda elimizle bezelerimizi açalım çay taba büyüklüğünde.
6. Dört beze üst üste koyalım.
7. Hamur bitene kadar dört dört ayıralım.
8. 10 dakikada böyle dinlendirelim.
9. Dört bezeyi masaya alıp elimizle büyütebildiğimiz kadar büyütelim.
10. En dar kısmından parçaları ortada buluşturalım ve bir pide uzunluğunda olan hamuru muzu istediğimiz şekilde aparat yardımıyla keselim içine peynir koyup sıkıca kapatıp yuvarlayalım.
11. Tepsimize koyup üzerine yumurta sarısı sürelim bir bıçak yardımıyla üzerine kesikler atıp 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim afiyet olsun.