Tereyağlı Puf Puf Açma Poğaça

Tereyağlı Puf Puf Açma Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı oda sıcaklığında süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 buçuk – 7 su bardağına yakın un
• 1 paket instant maya

İçi için ;

• Yeterince tereyağ

Üzeri için ;

• 1 yumurta sarısı
• Yarım yemek kaşığı yoğurt

Tereyağlı Puf Puf Açma Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerini bir kaba alarak unu kontrollü ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.
2. Üzerini kapatarak yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Hamurun etrafından toplayarak havasını alıp mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
4. Oda sıcaklığında tereyağından parçalar alıp her bezenin üzerine şekilde görüldüğü gibi ekliyoruz.
5. Tereyağlı kısımdan elimizle açarak dikdörtgen bir hamur elde ediyoruz.
6. Rulo yapıp bükerek uçlarını birleştiriyoruz.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye alıp 15-20 dakika tepsi mayası için bekletiyoruz.
8. Üzerine yumurtalı harçtan sürüp önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Servise hazır. 🍔.

Yumuşacık, puf puf kabaran, her zaman yaptığım ve mükemmel sonuç aldığım orijinal açma tarifim.

Deneyeceklere afiyet olsun. ☺